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台股第四季有兩大重量級IPO案最吸引外資圈注意，其中科技 股為供應蘋果手機觸控面板的宸鴻（3673），傳產股則為年底預 計將在中國展店190家的美食達人（2723）、也就是台灣消費者熟 悉的85度C，後者更被麥格理資本證券定位為「支撐傳產股於選 前多頭投資氛圍不墜」指標。過去市場對於美食達人認識不多，更遑論外資圈。據了解， 當初美食達人打算在台港兩地擇一上市，後來評估結果、決定在 台上市，由於中國旺旺、康師傅等中國食品股回台掛牌成績斐然 ，更增添美食達人回台掛牌信心。美食達人回台上市案之所以受到外界關注，無非是背後所代 表的中國龐大內需商機，之前到上海了解中國85度C營運狀況的 麥格理資本證券傳統產業分析師黃曉齡指出，美食達人快速展店 策略，將是未來幾年推升獲利成長的重大關鍵，目前暫定以每年 100家速度在中國展店，2010年3月中國已有110家直營店、2010 年底將來到190家，其中北京、深圳、成都等地的展店時間表分 別為2010年下半年、2011年、2011年下半年，至於美國第二家店 ，預計在2010年下半年開。黃曉齡認為，美食達人與中國其他競爭對手最大的差距在於 新鮮烘焙產品比重，前者高達90％、後者平均則僅有20％，因此 ，美食達人產品價格可高出約10％至20％。至於美食達人的股東結構，創辦人吳政學與員工持股85％， 外資股東佔15％，主要包括匯豐銀行6.8％、馬丁可利（Martin Currie）2％、味千（中國）控股2％。黃曉齡表示，味千（中國） 行政總裁潘慰更說明投資美食達人的最主要原因，就是其「營運 地點小」、「產品週轉快」、「每單位地點營運效率高」特性 ，和味千（中國）營運模式非常類似。至於美食達人財報，黃曉齡指出，2009年營收62億元（年成 長率78％），淨利7.5億元、每股獲利10.6元；2010年第一季營收 20億元與淨利1.93億元（每股獲利2.4元）則分別較去（2009）年 同期成長57％與13％。
【摘錄工商】
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