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| 德安百貨 台中幫餐飲最愛 |
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新聞發生日期： 2010/2/22 | 資料來源： 工商
相關公司：春水堂科
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繼來自台中的春水堂將台南據點遷至德安百貨，同樣崛起於 台中的上閤屋，加碼投資進軍大台南餐飲市場的新賣場，也是選 在同屬台中幫的德安百貨內，上閤屋德安店的營業面積，甚至比 原有位於FOCUES百貨台南店，再增加50％以上。來自台中的德安百貨，儼然成為台中幫餐飲業界相繼進軍台 南的大本營，繼日前春水堂遷移進駐，位於德安百貨13樓的上閤 屋新賣場，日前也正式營業，原有的上閤屋FOCUES百貨台南店 ，目前已暫停歇業兩週；上閤屋表示，仍在思考如何改裝。上閤屋德安店表示，台南新賣場比原有增加約50％營業面積 ，走的仍是高價吃到飽路線，午、晚餐收費標準與台南店一樣， 「味自慢、上好料理區」，是該店秘密武器，特色是選用頂級或 當令食材，強調師傅與消費者的互動，消費者能在這種開放式廚 房，看到現場料理，並能立即享用。
【摘錄工商】
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